2011年 07月 30日
しいたけ原木をさがしています |
井上しいたけ園では、しいたけ栽培に使う原木(クヌギやナラ)を
毎年宮城県から仕入れてきました。理由としては、長い年月をかけて
信頼関係を築いてきた原木生産者は、質や規格を熟知しており
適期に伐採し、確実に届けてくれるからです。その東北で、
3月11日に発生した大地震と津波、そして東電福島原発事故により
多くの方が命を失い、家屋をなくし、今なお多数の行方不明者や
不自由な生活を強いられている方々には、心よりお見舞い申し上げます。
このことにより、我々原木しいたけ生産者も来年度植菌用原木の入手が
困難になり、廃業の危機さえもむかえています。農薬、化学肥料は
一切使用しない完全な自然食品にこだわり、安全で安心して食べられる
「原木しいたけ」を消費者の皆様に届けてきましたが、今回の原発事故
により、放射性物質で汚染された可能性の高い原木を使うことは、
まちがっても出来ません。国に要望した原木のサンプリング調査も
原木伐採時期(10月)までに間に合わず、かといって安全な代替原木の
入手のめどもたたず、非常に困難な状況に追い込まれています。
ここでいちるの望みにかける心境ですが、このブログを見てくださってる
方の中で、出来れば西日本地方で、しいたけ原木として伐採可能な
原木林をご存知の方は、ぜひご一報下さい。
肉厚で歯ごたえがよく、香りがしっかりしていて、どのような料理にも
よく合う「原木しいたけ」 骨を丈夫に、血圧を正常に、腸をきれいに、
免疫機能をアップする、すぐれた機能性食品の「原木しいたけ」を
これからも皆様の食卓に届け続けたいと、切に望みます。
どうぞ宜しくお願い致します。
posted by 井上椎茸園
毎年宮城県から仕入れてきました。理由としては、長い年月をかけて
信頼関係を築いてきた原木生産者は、質や規格を熟知しており
適期に伐採し、確実に届けてくれるからです。その東北で、
3月11日に発生した大地震と津波、そして東電福島原発事故により
多くの方が命を失い、家屋をなくし、今なお多数の行方不明者や
不自由な生活を強いられている方々には、心よりお見舞い申し上げます。
このことにより、我々原木しいたけ生産者も来年度植菌用原木の入手が
困難になり、廃業の危機さえもむかえています。農薬、化学肥料は
一切使用しない完全な自然食品にこだわり、安全で安心して食べられる
「原木しいたけ」を消費者の皆様に届けてきましたが、今回の原発事故
により、放射性物質で汚染された可能性の高い原木を使うことは、
まちがっても出来ません。国に要望した原木のサンプリング調査も
原木伐採時期(10月)までに間に合わず、かといって安全な代替原木の
入手のめどもたたず、非常に困難な状況に追い込まれています。
ここでいちるの望みにかける心境ですが、このブログを見てくださってる
方の中で、出来れば西日本地方で、しいたけ原木として伐採可能な
原木林をご存知の方は、ぜひご一報下さい。
肉厚で歯ごたえがよく、香りがしっかりしていて、どのような料理にも
よく合う「原木しいたけ」 骨を丈夫に、血圧を正常に、腸をきれいに、
免疫機能をアップする、すぐれた機能性食品の「原木しいたけ」を
これからも皆様の食卓に届け続けたいと、切に望みます。
どうぞ宜しくお願い致します。
posted by 井上椎茸園
by inoue_shiitake
| 2011-07-30 20:52